都是肉干惹的祸 (3) - 「肉干大比拼」

到底LZY的肉干有什么魅力，足以让各个年龄层的为之疯狂呢？当1938年的LZY遇上1933年的MZX还有后起之秀的XW，不同点又是什么呢？我们就按三种品牌的切片肉干，让几个朋友在不知道肉干属于何种品牌的情况下，同时尝试三种品牌的肉干...

厚度:
MZX与XW基本相同，而LZY会比另二者稍为厚实

外观:
MZX烤焦部分交少，但略嫌表面油分太多，腻嘴
XW几乎没有烤焦部分，略嫌烤得不够火侯
LZY表面有较明显的烤焦部分， 有点酥脆的感觉 (效果与锅粑相似)

口感与味道:
MZX吃起来比较硬， 比较不适合老人家， 略有甜味有嚼劲年轻人会喜欢，香味与烟熏味略淡。
XW腌制得不够入味，口味有点似腊肠的味道，不讨喜，香味与烟熏味不足
LZY因为厚度的关系， 吃起来也有嚼劲， 但是不是硬的那种，香味与烟熏味较浓郁

综合所有人的意见，LZY肉干无论在外香味、口感等方面都胜于另外两者。MZX则在口感方面稍微逊色。XW则有待改善。

虽然LZY的确在个方面胜出，但是我却觉得并不值得大清出门，然后再耗上好几个小时排队就为了小小的一片肉干。这是这里独有的Kiasu心理！年关将近了，除了排队买肉干，一定还有许多事情更值得我们去做！你有是否会抽出一点点时间多关心你的家人呢？你有是否会用一两个小时的时间去关心一下其他需要帮助、就快被社会遗忘的不幸一群呢？

明年? 恕不奉陪...

**以上纯属个人意见，评价因个人口味偏好差异而有所不同。