都是肉干惹的祸 (3) - 「肉干大比拼」

到底LZY的肉干有什么魅力，足以让各个年龄层的为之疯狂呢？当1938年的LZY遇上1933年的MZX还有后起之秀的XW，不同点又是什么呢？我们就按三种品牌的切片肉干，让几个朋友在不知道肉干属于何种品牌的情况下，同时尝试三种品牌的肉干...

厚度:
MZX与XW基本相同，而LZY会比另二者稍为厚实

外观:
MZX烤焦部分交少，但略嫌表面油分太多，腻嘴
XW几乎没有烤焦部分，略嫌烤得不够火侯
LZY表面有较明显的烤焦部分， 有点酥脆的感觉 (效果与锅粑相似)

口感与味道:
MZX吃起来比较硬， 比较不适合老人家， 略有甜味有嚼劲年轻人会喜欢，香味与烟熏味略淡。
XW腌制得不够入味，口味有点似腊肠的味道，不讨喜，香味与烟熏味不足
LZY因为厚度的关系， 吃起来也有嚼劲， 但是不是硬的那种，香味与烟熏味较浓郁

综合所有人的意见，LZY肉干无论在外香味、口感等方面都胜于另外两者。MZX则在口感方面稍微逊色。XW则有待改善。

虽然LZY的确在个方面胜出，但是我却觉得并不值得大清出门，然后再耗上好几个小时排队就为了小小的一片肉干。这是这里独有的Kiasu心理！年关将近了，除了排队买肉干，一定还有许多事情更值得我们去做！你有是否会抽出一点点时间多关心你的家人呢？你有是否会用一两个小时的时间去关心一下其他需要帮助、就快被社会遗忘的不幸一群呢？

明年? 恕不奉陪...

**以上纯属个人意见，评价因个人口味偏好差异而有所不同。

都是肉干惹的祸 (2)

经过上周六的挫败，前天终于重振旗鼓6点钟就拖着疲惫的“躯壳”（头脑还是休息着）出门啦！7点钟抵达店门口...哇靠！竟然已有进20人已经排在前头！有阿公、阿嬷、年轻人，竟然还有Ah Neh哦！哇唠，赢完了咯！8点钟，我已经看不到队伍的尽头啦!

挨了两个小时(9am)店门终于打开，充满期待的心已经迫不及待的想尽快达成任务，但速度确实非常非常非常的慢！原来前头的aunty团与几个Ah Neh都是买了20公斤的购买顶限，加起来都有上百公斤啦！然后500克和1公斤慢慢的包...天啊~ 都可以吃到下一个过年啦！

又痴痴的等了3个小时(12pm)，终于到我啦！真的感动到差点儿流眼泪... wooo~~

= 任务完成 =

下一个任务，就是要找出人们俯首甘为“肉干”牛的原因。口感是否真如许多人所说那么好么？看见众多阿公、阿嬷的对于自己体能与意志力的极限挑战，在排对买肉干上表现的淋漓尽致！他们是可爱的，跟其他Kiasu一族几十公斤的购买量比较，阿公阿嬷们是可爱的，看见阿公阿嬷他们拿着手中一小包的肉干，一脸的无可掩饰的满足感，让人不禁慧心一笑阿公阿嬷的“童真”...


接下来，就是追根究底的时候啦....

「肉干大比拼」To Be Continue...

都是肉干惹的祸 (1)

“排长龙”，以我们这里的标准意为20人以上（人数可上数百）为达某种目的（多为食/住+吉蒂猫），甘愿承受风吹雨打、牺牲睡眠起早摸黑就为了达到共同的目的。

在这里，年关将近提到“排长龙”的现象时，很多人都会联想到LZY肉干。一个星期前到早晨到ChinaTown照相，看见在LZY肉干店开门前已经有人在排队啦！我一直想不通，这里有那么多肉干，到底是什么原因LZY肉干能够拥有这么多hardcore 支持者？都可以成立fans club 咯！当我在暗自纳闷（加上一点点的嘲笑）的当儿，一项任务落在我手上啦！过年要买LZY肉干给阿嫲，天啊~ 我也要排队啊!!!???

周五下午去了一趟，3点多钟猪肉干早已售完！没办法啦... 只好周六一早再去排队！8点左右到了ChinaTown，店们未开却早已经有近80人的长龙！结果排了两个小时的我就放弃等待。前面的大婶还一直在为我可惜，但对身为邻国子民的我来说，跟本不值得为了这一片小小的肉干而牺牲我的时间啊！（虽然现在我最多的就是时间啦！）家乡的“我XX"肉干好吃多了！

任务失败的我开始挣扎着，明天一早是否“再战江湖”还是爽爽睡到天亮再去游泳呢？几不甘愿一下(联邦腔），明天还是早起吧！真的很想看看LZY真的有‘传说中’那么好吃么?...

18.01.2009

To Be Continue...