Thursday, January 22, 2009

都是肉干惹的祸 (3) - 「肉干大比拼」


到底LZY的肉干有什么魅力,足以让各个年龄层的为之疯狂呢?当1938年的LZY遇上1933年的MZX还有后起之秀的XW,不同点又是什么呢?我们就按三种品牌的切片肉干,让几个朋友在不知道肉干属于何种品牌的情况下,同时尝试三种品牌的肉干...

厚度:
MZX与XW基本相同,而LZY会比另二者稍为厚实

外观:
MZX烤焦部分交少,但略嫌表面油分太多,腻嘴
XW几乎没有烤焦部分,略嫌烤得不够火侯
LZY表面有较明显的烤焦部分, 有点酥脆的感觉 (效果与锅粑相似)

口感与味道:
MZX吃起来比较硬, 比较不适合老人家, 略有甜味有嚼劲年轻人会喜欢,香味与烟熏味略淡。
XW腌制得不够入味,口味有点似腊肠的味道,不讨喜,香味与烟熏味不足
LZY因为厚度的关系, 吃起来也有嚼劲, 但是不是硬的那种,香味与烟熏味较浓郁

综合所有人的意见,LZY肉干无论在外香味、口感等方面都胜于另外两者。MZX则在口感方面稍微逊色。XW则有待改善。

虽然LZY的确在个方面胜出,但是我却觉得并不值得大清出门,然后再耗上好几个小时排队就为了小小的一片肉干。这是这里独有的Kiasu心理!年关将近了,除了排队买肉干,一定还有许多事情更值得我们去做!你有是否会抽出一点点时间多关心你的家人呢?你有是否会用一两个小时的时间去关心一下其他需要帮助、就快被社会遗忘的不幸一群呢?

明年? 恕不奉陪...

**以上纯属个人意见,评价因个人口味偏好差异而有所不同。

Monday, January 19, 2009

都是肉干惹的祸 (2)


经过上周六的挫败,前天终于重振旗鼓6点钟就拖着疲惫的“躯壳”(头脑还是休息着)出门啦!7点钟抵达店门口...哇靠!竟然已有进20人已经排在前头!有阿公、阿嬷、年轻人,竟然还有Ah Neh哦!哇唠,赢完了咯!8点钟,我已经看不到队伍的尽头啦!

挨了两个小时(9am)店门终于打开,充满期待的心已经迫不及待的想尽快达成任务,但速度确实非常非常非常的慢!原来前头的aunty团与几个Ah Neh都是买了20公斤的购买顶限,加起来都有上百公斤啦!然后500克和1公斤慢慢的包...天啊~ 都可以吃到下一个过年啦!

又痴痴的等了3个小时(12pm),终于到我啦!真的感动到差点儿流眼泪... wooo~~

= 任务完成 =

下一个任务,就是要找出人们俯首甘为“肉干”牛的原因。口感是否真如许多人所说那么好么?看见众多阿公、阿嬷的对于自己体能与意志力的极限挑战,在排对买肉干上表现的淋漓尽致!他们是可爱的,跟其他Kiasu一族几十公斤的购买量比较,阿公阿嬷们是可爱的,看见阿公阿嬷他们拿着手中一小包的肉干,一脸的无可掩饰的满足感,让人不禁慧心一笑阿公阿嬷的“童真”...


接下来,就是追根究底的时候啦....

「肉干大比拼」To Be Continue...

Saturday, January 17, 2009

都是肉干惹的祸 (1)

“排长龙”,以我们这里的标准意为20人以上(人数可上数百)为达某种目的(多为食/住+吉蒂猫),甘愿承受风吹雨打、牺牲睡眠起早摸黑就为了达到共同的目的。

在这里,年关将近提到“排长龙”的现象时,很多人都会联想到LZY肉干。一个星期前到早晨到ChinaTown照相,看见在LZY肉干店开门前已经有人在排队啦!我一直想不通,这里有那么多肉干,到底是什么原因LZY肉干能够拥有这么多hardcore 支持者?都可以成立fans club 咯!当我在暗自纳闷(加上一点点的嘲笑)的当儿,一项任务落在我手上啦!过年要买LZY肉干给阿嫲,天啊~ 我也要排队啊!!!???

周五下午去了一趟,3点多钟猪肉干早已售完!没办法啦... 只好周六一早再去排队!8点左右到了ChinaTown,店们未开却早已经有近80人的长龙!结果排了两个小时的我就放弃等待。前面的大婶还一直在为我可惜,但对身为邻国子民的我来说,跟本不值得为了这一片小小的肉干而牺牲我的时间啊!(虽然现在我最多的就是时间啦!)家乡的“我XX"肉干好吃多了!

任务失败的我开始挣扎着,明天一早是否“再战江湖”还是爽爽睡到天亮再去游泳呢?几不甘愿一下(联邦腔),明天还是早起吧!真的很想看看LZY真的有‘传说中’那么好吃么?...

18.01.2009

To Be Continue...

Tuesday, December 30, 2008

Taiwan Trip

2008年10月份终于 提起了勇气提出了这一生第一份辞呈,心头多年的挣扎终于有了个了结!是经过长时间的思考,也是当初一刹那的冲动。家人的担心、朋友的吃惊与纳闷是在预料之中的… 既然已经做了决定也就不再回头,不再犹豫了!要走,就要走得潇潇洒洒的…

好久没有好好的放个长假了,离开工作岗位的第一个假期, 17天的长途旅程在没有太多筹划的复杂思绪下就匆匆忙忙的出发了。没有既定的行程,一切随着感觉走的旅途虽然会带来些许的不安,但也带来一段段的惊喜与难忘经历。

这躺行程由台北市出发 -> 阿里山 -> 集集 -> 清境 -> 花莲 -> 宜兰 -> 九份 -> 台北市

阿里山
乘高铁来到嘉义还必须搭巴士到嘉义市的火车站。登山小火车由于台风破坏而暂时停止运作,只好乘搭最后一班客运上山。入住位于半山腰石槕民宿区里头的石圆民宿,由一对主要从事种植生产高山茶的夫妻所。民宿的特色是日落时无敌的壮观云海,还有每天品茗最上等的高山茶,也可更深入的了解从采茶到制茶的过程。

爱上了这云海,爱上了这连绵的茶园,尽情呼吸这里自由、豁然的空气…!

阿里山云海


晒茶

超棒的奋起湖便当


集集
一个由朋友大力推荐的旅游小点,一个我从未在旅游册子上看过小镇,我曾经质疑它出现在我此趟旅程中的价值。还是在带着许多疑问前往的小镇… 这里没有络绎的游客、没有台北市的喧哗,这里有的只是浓浓乡土气息的宁静,偶尔听见火车轰隆轰隆驶过的声音。

台湾冬天黑得特别快,两人6点钟抵达后已经天黑了,也开始起风咯… 路上车少人稀,两人拖着行李沿着铁轨往民宿走去…香榭雅筑,一栋以欧式风格装潢的咖啡民宿,所谓咖啡民宿指的是以咖啡为其独特卖点的民宿。主人家非常喜爱和咖啡,更对咖啡甚有研究。住在这里,有机会享用女主人特别泡制的分享咖啡、点滴咖啡,还有我们最喜爱的冰咖啡啦!真的很容易上瘾哦!经营民宿的退休夫妻(其实很年轻啦!)之前在台北打拼,后因为生体健康状况与生活压力太大而决定来到这个小镇,经营民宿种植有机蔬菜。放弃过去的五光十色,转入平淡的生活是一种勇气,也是需要极大的坚持。

镇上有间餐馆「和风山寨」,里头有一大片的蕃茄园还有一非常爱玩永远精力充沛的黄金猎犬叫“馒头”,它会咬颗石头给你让你抛出去让它去叼回来给你,这时候的石头已经充满了它的口水(Yeeeiiiaakkk~),就这样一直重复同样的动作直到离开为止…

在集集,心情是轻松写意的。在镇上租辆电动脚车看看向日葵花海、火龙果园还有菜园,简单的生活让这里的人特别的亲切热情,虽然没有太多的活动却总有让人有再次拜访的理由。

清境
属于高海拔地区,从埔里搭客运经过越整个小时的险峻山路方可抵达。气候凉爽但阳光过于强烈(我的眯眯眼也睁不开了)。那里有个青青草原牧场让你看看绵羊和乳牛,其实也没什么。重点就在这里一间间非常有欧洲建筑的民宿。汽车从青青草原往上开海拔2044公尺处,有家餐厅叫「鲁妈妈云南摆夷料理」提供包料鱼,猪皮冻等特色菜,是不能错过的!

到清境,千万别住宿国民宾馆(本来还以为是在牧场里头,其实不然),尽可能先预定好民宿才上山。我们在第一晚住国民宾馆国民宾馆后,因为灰尘真的太多受不了,第二天就换了一家民宿星光流域,也是由夫妻经营,当老板开车来接我们的时候还以为是黑社会大哥,因为他实在太黑,又留了胡子,真的好象坏人!但老板可是烧的一手好菜哦!

从清境,可以到武陵农场、梨山或合欢山。由于天气实在太冷,我们则选择包车穿越中央山脉到花莲。

猪皮冻配搭的酱汁非常开胃,我们还多要了一碗来陪饭 >_<


包料鱼是将尼罗红对切去处内臓,然后包裹许多的香料,再用绳子捆绑接着油炸到酥脆


包料鱼这种煮法能够让外边爽脆之际尚可保留内部鱼肉的鲜甜多汁


青青草原的绵羊群


花莲
旧地从游,游览了太鲁阁国家公园其实并没有太大的惊喜,也许是这趟台湾行一路走都是悬崖峭壁,也已经麻木啦!夜晚的南滨夜市也许是周日的关系,也显的特别冷清。


泡汤必到之处 礁溪温泉 - 「川汤」
离开花莲之前,民俗老板建议我们到宜兰礁溪泡温泉,更夸夸其谈地说那里有家「川汤」Spa温泉馆是他在泡过的温泉最好的其中一家!「川汤」位于礁溪火车头站出口20公尺的十字路口右拐处,只要以区区NT$250就可以享用到无限时的温泉Spa加上一份日式餐点,非常划算!温泉Spa里头包括冷温泉、药浴、牛奶浴、蒸气浴、桑拿浴,还有各式的按摩池。

「川汤」是享受温泉Spa的必到之处,千万不能错过!但是必须带泳衣泳帽才能入按摩池哦!那里也有以NT$50出售泳帽。


Tuesday, December 2, 2008

塑料袋



在台湾的便利店、超市,塑料袋并不是免费的!你要的话,就必须用真金白银去买。因为关系到自己的荷包,就会开始感受它的珍贵、它的可贵。

在这里,不是每个人都会尝试到没有塑料袋的日子。一周一天的“自备购物袋日”是不够的!只有严格的执行并不断的往他们钱包里头戳,才会感到痛!